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中藥飲片水分與霉變的關系：
  霉菌廣泛存在于自然界中，特別是空氣和土壤中。由于空氣中有大量的霉菌孢子，散落在藥材的表面，在遇到適宜的條件如溫度25℃，濕度（空氣中相對濕度在85%以上或藥材含水量超過15%）及足夠的營養物質等條件，即萌發成菌絲（發霉），并產生酵素將藥材中的蛋白質、糖類、脂肪、膠質等成分分解，致使藥材霉壞變質。如果沒有適宜霉菌生長的水分，也是不易發生霉變的。霉菌軀體中的細胞含水量為70—80%，霉菌的細胞所進行的新陳代謝，主要是在水的作用下，依靠霉菌分泌在其細胞壁外的酶，將淀粉、蛋白質、纖維素等變成低分子的能溶解于水的化合物，再吸收到細胞中的。水分越高，則霉菌新陳代謝的作用越強，其生長繁殖也越快。據實驗，在30℃的恒溫下，相對濕度69%，含水量13.6%時的麥冬沒有霉變；而相對濕度75%，含水量在17.9%,13天開始霉變,相對濕度81%,含水量20%,9天開始霉變。

工作原理
   《冠亞牌》SFY-20系列中藥飲片水分檢測儀是由深圳冠亞水分儀科技有限公司研發并生產，該儀器具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能,采用目前通用的熱解原理(烘箱法）研制的新一代快速水分測定儀器。該儀器采用進口自動稱重顯示系統，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作；應變式混合氣體加熱器，短時間內達到加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，人性化系統操作,無需特殊指導，不受環境、時漂、溫漂等因素影響，無需輔助設備等優點。客戶可根據所測樣品狀態不同而調整測試空間，片狀、顆粒、粉末、液體、膏狀等一機操作，且檢測效率、測試準確度遠遠高于國家標準方法（烘箱法）。

技術參數：

1、稱重范圍：0-90g

品牌：冠亞水分儀

型號：SFY-20系列中藥飲片水分檢測儀

2、水分測定范圍：0.01%-100%

★JK稱重系統傳感器

3、稱重小讀數：0.001g

4、樣品質量：90g

5、加熱溫度范圍：起始-205℃

★加熱方式：應變式混合氣體加熱器

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示參數：7種

★ 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值

★紅色數碼管獨立顯示模式

8、外型尺寸：380×205×225(mm)

9、電源：220V

10、凈重：3.7Kg