【儀器網(wǎng) 生物醫(yī)藥】民以食為天,飲食作為我們?nèi)粘I钪兄匾囊徊糠郑忍峁┝宋覀兩眢w活動所需要的基本能量,又為我們帶來味覺上的體驗,甚至還能反應(yīng)不同地區(qū)的文化發(fā)展與經(jīng)濟建設(shè)情況。而隨著居民對于健康重視程度的不斷提升,如今越來越多的人開始在原本的飲食基礎(chǔ)上,重視營養(yǎng)的攝入,并且在此基礎(chǔ)上,還有不少人會選擇通過額外攝入維生素補充劑來完善營養(yǎng)。但你知道嗎,其實許多時候,錯誤的服用維生素補充劑并不是合理的補充營養(yǎng)的方式。
目前市面上有非常多的維生素補劑類產(chǎn)品,其中較為常見的為維生素A、維生素B、維生素C、維生素D,并且這類產(chǎn)品大部分都屬于保健品范疇,因此購買的難度并不算高。而不少人存在一個誤區(qū)——維生素對人身體健康有益,因為日常食用補劑沒有壞處。這也就導(dǎo)致了不少人在購買服用這類產(chǎn)品的時候,往往會同時并長期的攝入維生素A、維生素B、維生素C、維生素D。
但事實卻并非如此,舉幾個例子。
維生素A是一種重要且容易缺乏的維生素,能夠影響人體包括視覺、細胞增殖分化調(diào)節(jié)、細胞間信息交流和免疫應(yīng)答這幾個方面的生理功能,因此如果長時間缺乏維生素A,會導(dǎo)致視力異常,出現(xiàn)諸如眼盲癥、干眼癥的癥狀,同時還會引起免疫功能下降。但與之相對的,如果攝入過多,則會影響人體的神經(jīng)系統(tǒng),并伴隨食欲下顱內(nèi)壓增高等急性反應(yīng),長期處于過高的狀態(tài)還會影響身體的腎臟功能。
維生素C是一種果蔬中官方存在的維生素,性質(zhì)活潑并且能夠促進人體
抗體形成,對人體的抵抗力、心血管健康以及傷患康復(fù)都有易。但是如果攝入不當,維生素C不但無法預(yù)防感冒調(diào)節(jié)血脂,還會增加腸胃負擔引起代謝異常。
此外,維生素本身其實是一個籠統(tǒng)的概念,里面包含了許多不同的物質(zhì),它們功能也并不相同,而維生素B中包含的營養(yǎng)素更是多達十二種以上,其中人體必須的就有九種了,而這些不同的維生素B對我們身體的影響也不同,例如B2可以避免人體患上日光性皮炎,B3則可以抑制皮膚黑色素形成確保皮膚健康。龐大的維生素家族也導(dǎo)致了如果想要依靠補劑來實現(xiàn)平衡攝入不同的維生素非常困難,因為每個人的日常飲食結(jié)構(gòu)以及本身的身體素質(zhì)都是有差異的。
那么正確的維生素補充方式是什么呢?答案其實就藏在問題的開頭——飲食。食物中的營養(yǎng)素配比其實非常復(fù)雜也非常全面,而我們在攝入食物的時候,如果是依照營養(yǎng)學方案進行配比的話,包含維生素在內(nèi)大部分營養(yǎng)素都應(yīng)該已經(jīng)得到足量且合適的攝入了,在這個情況下,額外補充維生素補給其實是多此一舉的行為,甚至會畫蛇添足。如果覺得自己身體在某些方面存在異樣,比起盲目補充維生素,更應(yīng)該去咨詢醫(yī)生,根據(jù)診斷結(jié)果和醫(yī)生建議,適當?shù)氖褂镁S生素補劑,并合理的調(diào)整飲食。
總得來說,補充營養(yǎng)并不是被字母表,適量攝入才是更好的選擇。
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