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上海佳航 D70 U 型振蕩管數字密度計在食品安全國家標準 GB 5009.2-2024《食品相對密度的測定》中相關應用解說如下:
1. 原理契合度:
• GB 5009.2-2024 中第四法 U 型振蕩管數字密度計法的原理是根據電磁引發玻璃 U 型管產生振蕩,該振蕩頻率二次方的大小與測量池中試樣的密度呈線性關系,從而測定試樣的密度,再利用 20°C 下測得液體試樣的密度以及水的密度可獲得試樣在 20°C 的相對密度。上海佳航D70全自動密度計也是采用U型管振蕩法原理,結合Peltier精確控溫技術和高清視頻攝像技術,不但為用戶提供準確、穩定、可靠的測試結果,還為用戶帶來高效便捷的測試感受。高清視頻可方便看到樣品中是否有氣泡影響,采用脈沖激發,高精度檢測技術,方便用戶準確快速測得樣品密度及密度相關參數。
2. 儀器參數符合度:
• 測量范圍:該密度計的測量范圍為 0g/cm3 至 3g/cm3,符合標準中對食品相對密度測量范圍的要求,能夠滿足大多數食品液體樣品的測量。
• 分辨率:其分辨率達到 0.00001g/cm3,較高的分辨率可以更精確地測量食品樣品的密度變化,保證測量結果的準確性,符合標準對測量精度的較高要求。
• 重復性:重復性為±0.00005g/cm3,較高的重復性意味著多次測量同一食品樣品時,結果的穩定性較高,這對于保證實驗結果的可靠性非常重要,也滿足標準中對測量重復性的要求。
• 準確度:準確度為±0.00008g/cm3,較高的準確度能夠確保測量結果與真實值的接近程度,符合標準對測量結果準確性的要求。
• 控溫功能:上海佳航 D70 內置帕爾貼控溫,控溫范圍為 5℃-65℃,控溫穩定度為±0.02℃。GB 5009.2-2024 標準雖未明確規定 U 型振蕩管數字密度計的具體控溫參數,但溫度對液體密度有顯著影響,該密度計的控溫功能可以保證在不同溫度條件下,對食品樣品進行準確的溫度控制,使測量結果更符合標準要求。
3. 操作及功能特性優勢創新點:
• 自動化集成:實現一鍵測定功能,內置帕爾貼控溫,提高精度和穩定性。操作簡便,能夠提高實驗效率,減少人為操作誤差,符合標準中對快速、準確測量的要求。
• 觀測方式:采用高清視頻觀測方式,可以方便地看到樣品中是否有氣泡影響,避免因氣泡導致的測量誤差,保證測量結果的準確性。
• 數據管理:可通過打印機直接打印數據,具有數據存儲、用戶管理、審計追蹤、電子簽名、自定義方法庫等功能,方便實驗數據的管理和追溯,符合標準對實驗數據管理的要求。
• 符合21CFR Part 11、審計追蹤、藥典及電子簽名。
總體而言,上海佳航 D70 U型振蕩管數字密度計在原理、儀器參數、操作及功能特性等方面都能夠較好地滿足食品安全國家標準 GB 5009.2-2024《食品相對密度的測定》的要求,可以用于食品相對密度的準確測定。但在實際使用過程中,仍需按照標準要求進行儀器的校正、樣品的制備和測量等操作,以確保測量結果的準確性和可靠性。
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