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又現微生物污染 產品安全檢測不可少

2020-09-02 11:07:54來源：儀表網關鍵詞：食品閱讀量：3467
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導讀：近期，小編了解到，陜西省市場監督管理局組織對飲料、糧食加工品2大類食品126批次樣品進行了食品安全監督抽檢，其中飲料5批次樣品不合格，檢出微生物污染等問題。對于頻頻出現的微生物污染問題，對于它的檢測不可少。

　　【儀器網 食品檢測】近期，小編了解到，陜西省市場監督管理局組織對飲料、糧食加工品2大類食品126批次樣品進行了食品安全監督抽檢，其中飲料5批次樣品不合格，檢出微生物污染等問題。對于頻頻出現的微生物污染問題，對于它的檢測不可少。
 
　　對于微生物污染等問題，我們可以使用，微生物檢測儀和菌落檢測儀在細菌檢測上發揮著重要的作用，而得益于科學技術水平的進步，現今可用于檢測菌落總數和大腸菌群的儀器設備和方法逐漸變多，更具針對性的、操作更為簡便的儀器設備也不斷涌現。例如
 
　　另外，此次檢測出的不合格的微生物污染主要是，銅綠假單胞菌、大腸菌群等不符合食品安全國家標準規定。而大腸菌群快速檢驗紙片和菌落計數器，因其具有極高的檢驗檢測準確性，已被衛生監督部門廣泛應用于食品衛生的檢測工作中。
 
　　除檢測出的微生物污染外，常見的還有，金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌等，這些病菌進入人體內后會造成腹瀉、嘔吐及急性腸胃炎等病癥，嚴重的話還會危及食用者的生命安全。而隨著分析技術的發展，這些致病菌的檢測對現在的人類而言已經是相當容易了，不僅檢測技術日益多樣化，而且檢測的速度、準確性等都在逐步提升。
 
　　沙門氏菌和金黃色葡萄球菌檢測普遍的項目，其常見的檢測方法包括傳統的分離培養法、分子生物學、免疫學檢測方法等。此外，將多種方法交叉聯用起來的檢測技術，也為沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的準確快速檢測提供了新的途徑。
 
　　后，小編想說，食品安全與衛生管控是一個企業和品牌立足之本，是企業生存與發展的生命線，現在衛生監督管理部門能借用儀器設備對各生產企業進行監督和管理，但是各企業也要嚴格控制衛生質量安全，自覺建立一個完善、合理、健全的衛生安全保障體系，希望此次檢查出不合格的企業，能夠盡快的加以改善，跟人們一個健康的食用產品。
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