冠亞SFY-30R牛肉干水分分析儀工作原理可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業，如豬肉、牛肉、魚肉、注水豬肉、雞肉、肉干、肉脯、鴨肉、火腿、臘腸、肉制品、羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。

注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來中國大陸常見的一種劣質產品。現在也用來泛指有夸大成分的事物。主要見于豬肉和牛肉。可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰后向肉內注水制成。注水可達凈重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置后有相當的淺紅色血水流出。造成的問題包括：動物、違反食品安全法規、損害消費者權益、降低肉類的口感質量、所注水的衛生問題等。

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*

牛肉干水分分析儀工作原理：

《冠亞牌》SFY-30R牛肉干水分分析儀是深圳冠亞水分儀公司新研制的高效率水分測定儀器，采用高效率的烘干加熱器-高品質的紅外線燈管（符合國標），對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的*性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。

牛肉干水分分析儀參數：

1、稱重范圍：0-30g

  ●可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

●SFY商標8931081

●SFY水分儀專li號：2005301013706

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱重小讀數：0.001g

  ●JQR稱重系統傳感器

●CMC計量許可證00000018號（生產許可證）

4、樣品質量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

  ●加熱方式：應變式混合氣體加熱器

  ●微調自動補償溫度15℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示8種參數：

  ● 水分值，干重，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值

8、雙重通訊接口：RS 232

●具有與打印機、電腦連接功能（可選配件）

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg