GB-T18979-2003食品中的測定免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法標準規定了免疫親和層析凈化高效液相色譜法和免疫親和層析凈化熒光光度法測定食品中的條件和詳細分析步驟本標準適用于玉米、花生及其制品（花生醬、花生仁、花生米）、大米、小麥、植物油脂、醬油、食醋等食品中的測定
GB-T 18979-2003 食品中的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法標準規定了免疫親和層析凈化—高效液相色譜法和免疫親和層析凈化—熒光光度法測定食品中的條件和詳細分析步驟
本標準適用于玉米、花生及其制品（花生醬、花生仁、花生米）、大米、小麥、植物油脂、醬油、食醋等食品中的測定。
樣品中的檢出限：免疫親和層析凈化—高效液相色譜法和免疫親和層析凈化—熒光光度法為1mg/kg；免疫親和層析凈化—熒光光度法測定醬油樣品中檢出限為2.5mg/kg。
免疫親和層析凈化高效液相色譜法
方法提要
試樣經過甲醇-水提取，提取液經過濾、稀釋后，濾液經過含有特異抗體的免疫親和層析凈化，此抗體對B1、B2、G1、G2具有專一性，交聯在層析介質中的抗體上。用水或吐溫/PBS將免疫親和柱上雜質除去，以甲醇通過免疫親和層析柱洗脫，洗脫液通過帶熒光檢測器的高效液相色譜儀柱后碘溶液衍生測定的含量。
儀器和設備
實驗室常規儀器、設備、材料及下列各項。
1 高速均質器：18,000 r/min ~22,000 r/min。
2 免疫親和柱。
3 玻璃纖維濾紙：直徑11cm，孔徑1.5μm。
4 玻璃注射器：10 mL，20mL。
5 玻璃試管：直徑12 mm ，長75mm，無熒光特性。
6 高效液相色譜儀：具有360nm激發波長和大于420nm發射波長的熒光檢測器。
7 空氣壓力泵。
8 微量注射器：100mL。
9 色譜柱：C18柱（柱長150 mm ，內徑4.6mm，填料直徑5mm）。
標準配置
熒光檢測器
四元低壓泵單元（帶自動在線柱后清洗、在線脫氣機）
寬溫程帶制冷柱溫箱
溶劑托盤
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