用于測定小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕（干）面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質量（面筋指數）及面筋吸水率和方法開發，符合GB/T5506.1-2008國家面筋測定儀標準。

1、工作環境條件：1.環境溫度：10～30℃。2.環境濕度：20～80%。3.電源：200～

240V，30A，50/60Hz。

2、配置要求：

1）洗滌器主機1套

2）離心機主機1套

3）烘干器主機1套

4）尼龍篩網2套

5）工具一套

3、技術參數:

3.1、儀器系統由、離心機、烘干器三部分組成。

1）面筋洗滌儀技術參數

★1、控制方式：觸摸屏式控制，具備自動清洗功能，樣品洗滌完成后，自動進行清洗，

可通過智能控制單元進行網絡共享，數據傳輸端口滿足糧油數字化和信息化的建設要

求。

2、攪拌器轉速：120r/min±1r/min

3、洗滌網規格：180目高彈塑料篩網片

4、洗滌液流量：標準50ml/min。流量40mL/min～60mL/min范圍可調

5、洗滌樣品量：雙樣品

6、洗滌杯內徑：54±0.5mm

★7、恒溫功能：儀器可選裝在線恒溫模塊，保證不同實驗條件下的恒溫實驗。

8、洗滌時間：程序設定，有倒計時顯示。

9、洗滌時間：1s～60s、1min～99min（可調）

10、雙實驗測定結果差：濕面筋含量:≤1.0%，干面筋含量≤0.5%

2）面筋離心·指數儀技術參數

1、離心時間：1s-10min（可調）

2、離心轉速：6000r/min，帶鎖死功能

3、離心篩盒：孔徑為500µm

4、指數篩盒：孔徑為600µm

3）面筋烘干儀部分技術參數

1、工作溫度：150℃～200℃

2、額定功率：650W