CEM公司的SprintTM真蛋白質快速測定儀結合生物科學與食品科學技術，進行快速精確的蛋白質測定。該系統使用蛋白質氨基酸分子標簽技術區分及測量蛋白質含量（而非氮元素），因此你不必為待檢樣品中添加過量含氮物質或被含氮物質污染所造成的數據失真而擔心。

1.測試方法：CEM iTAG蛋白質標簽技術。 
2.蛋白測定范圍：0.01-99.99%，樣品范圍不受性狀局限。 
3.測試時間：2分鐘 
4.數據輸入：鍵盤菜單驅動軟件 
5.顯示：彩色VGA顯示屏（分辨率800*640） 
6.數據接口：2個串行口RS232，9針打印機，計算機與條碼讀取器，4個USB接口。標準打印輸出：內置打印輸出。 
7.儀器尺寸：分析儀尺寸：39.4cm*34cm*42cm 
8.反應支架尺寸：35cm*14cm*7cm. 
9.儀器重量：分析儀重量：10kg 
10.反應支架重量：1.1kg 
11.條碼讀取器：串行口，RS232

1． 直接測量“真蛋白質”，而非總氮含量； 
2． 加入三聚氰胺時不會產生錯誤的蛋白質測量結果； 
3． 測量時間只需兩分鐘； 
4． 可用于所有類型樣品檢測（液體、固體、粉末狀、奶油、肉類、堅果類、谷物、種子等）； 5． 簡單的全自動操作，無需有經驗的化學家； 
6． 精確性和準確度高于常規凱氏定氮方法; 
7． 無需危險的化學試劑； 
8． 相比目前的檢測系統，更低的操作成本； 
9． AOAC，AACC認可的檢測方法.