水分活度儀是一種常用的檢測儀器，在多個行業中都有一定的應用。在食品行業，相對而言，水分對食品的口感的影響大一些，水分活度對食品的保質期影響大一些。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。
水分活度儀主要反應食品自由下平衡水分反應的糧食穩定、 微生物和化學、 酶和物理的變化，通常用來衡量中微生物的能力容忍干燥食品質量的可能性。通過測量水活動在食物、 適當的包裝和貯藏方法，你可以減少使用的防腐劑，可以確定保質期的食品、 糧食、 水果和蔬菜。一般的工作環境︰ 溫度嗎0 ℃ ~ 50 ℃ 濕度0 ~ 85 %RH。
為什么使用測量水活度？
AW水活動影響材料的物理、 力學、 化學和微生物的特點，包括流動、 凝聚力，凝聚力和靜電現象。食品保質期，色、 香、 維生素、 成分，風味穩定性的模具建筑及生長特性的微生物是直屬水活性值的影響。水活動是一個關鍵因素，直接影響保質期的食品、 溫度、 pH 值和其他因素會影響食物中的生物可能會增加和增長率，然而，水活動通常是zui重要的因素之一。如果我們可以使用活動水表測量水活動食品中的我們可以預測潛在的原因導致的食物，并能整理出來是什么種類的微生物。讓我們考慮水活性值的 0.81 蛋糕，其保質期是 21 c 24 天。如果水活度 0.85，這些指標將 12 天減少到 21 ℃。這表明，水的活的微生物的生長速率。
冠亞GYW-1水分活度儀參數及配置:
(1)傳感器:美國HW進口傳感器
(2)準確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復 性：≤0.005
(5)測量范圍：0.000～0.990AW
(6)測量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(長時間為60分鐘)
(8) 測量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機
(16)數據接口:RS232
(17)工作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
7
立即詢價
您提交后，專屬客服將第一時間為您服務